“sağlıklı” ve “uygun fiyatlı” su gibi yağ gibi görünebilir. Ancak gerçek şu ki, son derece az sayıda dolar için tonlarca patlama sağlayan çok sayıda yiyecek var. Kronik hastalıklardan kaçınmada yayınlanan bir araştırma çalışması, 47 meyvenin yanı sıra 41’in “güç merkezi” gıda olarak nitelendirildiğini keşfetti. Amerikan Tıbbi Beslenme Dergisi’nde bir daha araştırma çalışması, her gıda grubunda besleyici, ekonomik seçimler olduğunu ve yumurta ve fasulye gibi temellerin en üst düzeyler arasında olduğunu buldu. Oregon, Portland, Oregon’daki kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı [JD1] ve mutfak eğitmeninden Carly Kellogg Knowles’dan, en iyi pazarlıkların beşini kimliğe sorduk.
Yumurtalar
Neden Sağlıklıdırlar: 6 gram protein ve sadece 70 kalori ile yumurta kahvaltıya gönderilmemelidir. “Bunlar, DNA binası, beyin sinyali ve karaciğer fonksiyonu için önemli olan kolin dahil olmak üzere bir dizi mikro besin içeriyor” diyor. “Ve doğal olarak özel servis boyutlarında“ paketlenmiş ”.”
Onları nasıl yenir: Knowles, her hafta her hafta çok yumurta toplar, onları bir atıştırmalık için tuz ve biber serpiştirir. Aynı şekilde, chard ile pişmiş, Yunan yoğurt ile bitmiş veya domates sosu ile haşlanmış fantastik tadı.
Esmer pirinç
Neden Sağlıklı: Bu bütün tahıl 5 gram protein ve fincan başına 3 gram lif vardır. Knowles, “Lifin kolesterol seviyelerini azalttığı, kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olduğu ve sağlıklı kan şekeri seviyelerini koruduğu gösterilmiştir” diyor. En fazla parayı tasarruf etmek için dökme kutulardan kahverengi pirinç satın alın.
Nasıl yenir: Beyaz pirinç gerektiren herhangi bir tarifte veya Koreli bir pirinç kasesi veya kümes hayvanları güveç için taban olarak kullanın.
Fasulye
Neden sağlıklıdırlar: Fasulye lifle doludur (ortalama olarak yarım fincan başına 7 gram sunarlar) ve folat, vücudunuzun kırmızı kan hücreleri oluşturmak için ihtiyaç duyduğu bir B vitamini. Kurutulmuş fasulye tipik olarak konserve olduğundan daha az maliyetlidir. Knowles, pişirme süresini azaltmak ve sindirilebilirliği artırmak için onları ıslatmayı önerir.
Onları nasıl yenir: Siyah fasulye biberde bizon ile iyi eşleşir. Aynı şekilde, doldurulmuş biberlerin yanı sıra ev yapımı sebze hamburgerlerinin yanı sıra fantastik tadı.
Havuçlar
Neden sağlıklı olduklarını: “Havuç, vücuttaki A vitamine dönüştürülen bir karotenoid olan harika bir betakaroten kaynağıdır” diyor. Farklı renkli havuçlar – sağlam, mor, kırmızı, sarı ve beyaz – farklı miktarlarda antioksidan içeriyor, ancak hepsi sizin için harika.
Onları Nasıl Yenir: Humusa batırılmış, açıkçası, ancak Knowles aynı şekilde kurdelelerle soyulmuş onları seviyor, aynı zamanda Orta Doğu baharatları, kavrulmuş fındık ve salata sosu ile fırlatılıyor. Onları morina ile birlikte pişirin veya bir taraf olarak yaban havucu ile servis yapın.
Muz
Neden Sağlıklılar: Yumurtalar gibi, yerleşik parça kontrolü sunarlar. “Ve tatlı olmalarına rağmen, muz kan şekeri seviyelerini gerçekten kontrol etmenize yardımcı olan düşük glisemik bir besindir” diyor. Orta bir muz, her gün ihtiyacınız olan potasyumun yaklaşık yüzde 10’unu sunar.
Onları nasıl yenir: Knowles eritilmiş bitter çikolataya batırılmış muzları dondurur. Aynı şekilde muzları (tercihen dondurulmuş) kremlik için smoothie’lerde harmanlayabilir, onları gece yulafına ekleyebilir veya tost için bir tepesi olarak kakao uçlarıyla serpebilirsiniz.
Bu bilgi akademik işlevler içindir, ancak tıbbi tanı veya tedavinin yerini almaz. Bir sağlık ve sağlıklı yaşam sorunu veya koşulunu teşhis etmek veya tedavi etmek için bu bilgileri kullanmamalısınız. Diyetinizi değiştirmeden, uyku alışkanlıklarınızı değiştirmeden, takviye almadan veya yeni bir fiziksel uygunluk rutini başlatmadan önce her zaman doktorunuzla denetleyin.
Juno Demelo
Juno Demelo, Portland, Oregon’da yaşıyor. Makalelerin yanı sıra yiyecek, insanlar, yerler ve sağlık hakkında hikayeler oluşturur. Çalışmaları Glamour, Bon Appétit, Marie Claire, Cosmopolitan, O, Oprah Magazine, Kadın Sağlığı, Erkekler Dergisi, Büyük Temizlik, Redbook, Shape ve daha fazlasında yer aldı.
